Piatti tipici
Nel Villaggio Sicilia vi sono piatti così unici ed originali che è impossibile trovare altrove, almeno non nella versione "autoctona". Piatti di derivazione popolare, spesso nati dall'esigenza di fare di necessità virtù, con materie prime che erano a buon mercato secoli fa, ma che oggi sono diventate rare. Una tradizione secolare che è stata arricchita da generazioni di cuochi e ristoratori che oggi offrono queste delizie ai viaggiatori che scelgono come meta la Sicilia Occidentale. Una menzione particolare merita ovviamente il cous cous
Pesto alla Trapanese
Un piatto povero dal gusto ricchissimo: aglio, pomodoro, olio, basilico e mandorle, tutto rigorosamente in crudo. Spesso è accompagnato con pesci o melenzane fritte, ma provatelo anche con le patate fritte sopra, non è un’eresia!
Spaghetti con bottarga di tonno
Ormai la Bottarga di Tonno è una vera rarità, ma pochi ristoranti possono farla mancare nel proprio menù. Un piatto che difficilmente troverete al di fuori del Villaggio Sicilia
Spaghetti ai ricci di mare
Anche se inizia a diffondersi nel resto d’Italia per decenni è stato un piatto che praticamente si trovava soltanto in Sicilia Occidentale, tanto che il raccoglitore di ricci è un lavoro!
Caponata di pesce
La classica caponata di melanzane è nota ed apprezzata in tutta la Sicilia. Provate anche la versione locale con la presenza di pezzetti di pesce, in genere si usa tonno o pesce spada.
Pane cunzato
Immaginate una pagnotta appena sfornata farcita con pomodoro, tuma o caciocavallo, olio extra vergine di oliva, origano, acciughe. Dobbiamo aggiungere altro per ingolosirvi?
Pizza rianata
Può sembrare strano inserire una pizza tra i piatti tipici, ma la pizza “rianata” ovvero l’origanata è un invenzione tipicamente trapanese, nemmeno a Palermo è semplice trovarla.
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Dolci di Badia
La pasta di mandorle o “pasta reale” è la base di queste squisitezze nate nei conventi siciliani e che ad Erice trova la sua massima espressione nelle pasticcerie storiche.
Dolci e gelati
Un trionfo di forme, sapori, colori, non c'è soltanto un dolce che possa dirsi tipico, ve ne sono decine, oltre agli imperdibili gelati e granite.
Cassatelle
Un impasto di farina e zucchero che sembra un raviolone, farcito di ricotta condita con cioccolato e cannella, per una ghiotta colazione, per spuntino o come dessert.
Lago Preola
Nella parte sud della provincia di Trapani si trova la Riserva Naturale Orientata Lago Preola e Gorghi Tondi, un sito di interesse comunitario costituito da laghetti naturali.
I Misteri di Trapani
Tra le più più importanti processioni in Italia, un corteo di oltre un chilometro con gruppi statuari che vengono portati a spalla per 24 ore, con migliaia di figuranti e decine di bande musicali.
Sentiero alto
È certamente il sentiero più impegnativo, con una lunghezza di 17,5 km ed una durata di 7 ore, incontrando una pineta di pini d'Aleppo i caseggiati rurali della Mennola e della Sterna.
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